習近平總書記誇大，“要積極成長村落富平易近財產，進步農業綜合效益，強大縣域經濟，拓寬農人增收渠道”。
村落周全復興，財產為要，富平易近為本。新時期以來，各地隨機應變，把成長強大村落富平易近財產作為做好“三農”任務的主要抓手，全環節進級、全價值晉陞、全財產融會，村落富平易近財產高東西的品質成長行動鏗鏘。
本版今起發布“積極成長村落富平易近財產包養”系列報道，記者走進盼望的郊野，近間隔探尋各地推進村落富平易近財產進級成長的新實行、新摸索，敬請追蹤關心。
——編 者
“曩昔種葡萄是換口糧，此刻釀葡萄酒是謀成長。”站在寧夏回族自治區吳忠市紅寺堡區匯達陽光生態酒莊不雅景臺上，看著遠處連綿的葡萄樹，李財感歎萬千。10余年間，已經的沙漠荒灘已是滿眼熟機，而他本身，也從一個“挖溝工”生長為酒莊首席釀酒師。
李財的人生演變，是寧夏葡萄酒財產跨越式成長的活潑寫照。從沙漠開荒，到馳譽海內，寧夏葡萄酒財產從無到有、從弱到強，往年釀酒葡萄蒔植面積達60.6萬畝，年產葡萄酒1.4億瓶，綜合產值達450億元，為周邊農戶供給近13萬個失業職位，發明薪水性支出12.2億元。小葡萄“釀”出富平易近年夜財產，也為寬大農人釀出幸福生涯的“瓊漿”。
拓荒種果，延鏈強鏈，沙漠荒灘成“紫色聚寶盆”
1999年，當李財隨生態移平易近步隊從西海固搬至吳忠市紅寺堡區時，四周滿是礫石沙漠。為了生計，他進進銀川市永寧縣閩寧鎮一家酒莊，成為一名日薪17元的“挖溝工”。沙漠上遍布碎石，種葡萄需求一寸寸刨開堅固的礫石層，挖出蒔植溝。“一鎬頭下往，虎口都震得生疼。”李財回想。
彼時的賀蘭山東麓葡萄酒財產尚處萌芽期，蒔植基地零碎分布，農戶僅靠出售葡萄原果保持生計，畝均收益缺乏千元。
轉機始于2002年。跟著寧夏葡萄酒財產迅猛成長，各類酒莊不竭樹立，李財獲得機遇，進進永寧縣類人首酒莊車間任務。從撇酒渣、控溫發酵到進修單寧分配，他將蒔植經歷融進釀酒技巧，逐步成為一名及格的釀酒師。
釀酒葡萄要想迸收回更年夜價值，必需追求技巧衝破，延鏈強鏈。
2013年，匯達陽光生態酒莊成立，李財被推舉往釀造首批葡萄酒。雖是成本行，他卻干出了新意。
“細心研討沙漠的泥土含水量、礫石含量，實在每塊地都有本身的特徵。”實行中，李財率領團隊依據分歧地塊的土質特徵，分辨蒔植赤霞珠、美樂等分歧種類的葡萄，并發明性地應用“雙溫區門路發酵法”改進發酵工藝，更好萃取單寧。2015年，酒莊釀出的葡萄酒取得法國波爾多國際葡萄酒挑釁年夜賽銀獎。
現在的匯達陽光生態酒莊，一年累計用工7萬人次，年產葡萄酒200噸，帶動周邊694戶脫貧戶變身財產工人。“此刻連周邊村里的白叟城市說‘單寧’這個詞。”李財率領的蒔植、釀造團隊，成員年夜部門來自周邊村，人均年增收超2萬元。
“葡萄酒財產讓沙漠荒灘成了村平易近增收致富的‘紫色聚寶盆’。”銀川市葡萄酒財產成長辦事中間副主任李強先容，經由過程地盤流轉、務工失業、進股分紅等形式，越來越多的農人更多分送朋友到全部葡萄酒財產鏈帶來的增值收益。
從求保存到謀成長，像李財一樣，很多農人的命運因葡萄酒財產而轉變，很多人的幸福是以而成績。在銀川市西夏區昊苑村，村平易近喬靜離別南下打工生涯，穿上禮服成為酒莊招待部主管，年支出超6萬元；在閩寧鎮立蘭酒莊，釀酒車間主任劉莉，從不敢啟齒措辭的移平易近搬家婦女演變為二級釀酒師……
打響brand，開闢渠道，古代營銷助葡萄酒破壁出圈
紅寺堡區向北90公里，青銅峽市鴿子山產區，這兩天，西鴿酒莊迎來了一群特別的主人。
酒莊新款葡萄酒被來自法國波爾多的酒商杜蘭德列進了采購名單。“這款酒完整具有進進歐洲高端市場的實力。”感動杜蘭德的，除了葡萄酒品德外，還有對“賀蘭山東麓葡萄酒”brand的承認。
散步西鴿酒莊葡萄園，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒財產園區管委會技巧辦事處處長穆海彬先容，“從泥土pH值到葡萄采收糖度，從橡木桶陳釀時光到瓶儲周期，我們制訂了近百項細分尺度。產區不少酒莊經由過程了歐盟無機認證，拿到了翻開國際市場的‘敲門磚’。”
近年來，寧夏以“賀蘭山東麓葡萄酒”為全體brand標識，積極組織產區酒莊餐與加入國際外葡萄酒賽事和展覽，晉陞brand著名度，打進國際市場。至今，已有60余家酒莊取得柏林、布魯塞爾等國際年夜賽獎項1800余項，占全國獲獎總數的60%以上。
“喝葡萄酒不該只是一種‘高腳杯典禮’，要把花費場景嵌進更多人的生涯。”西鴿酒莊首席釀酒師廖祖宋點開電商后臺先容，“我們開闢的易拉罐裝‘小酌’系列葡萄酒，成了電商渠道的爆款，很是合適追劇看片、露營燒烤時飲用。”
這幾年，明長城遺址腳下的西鴿酒莊，因熱播劇取景而申明年夜噪。“捉住這個機會，我們出力打造沉醉式葡萄酒文明體驗。”廖祖宋率領游客，穿行20萬塊賀蘭山石砌成的古樸酒堡，“從騎行葡萄園到介入葡萄酒釀造，游客可以私家定制專屬酒標，進住星空帳篷，品嘗釀酒師特選餐酒，全方位感觸感染葡萄酒文明的魅力。”
“‘體驗—復購—傳佈’，深度體驗帶來更高的復購率，也讓很包養平臺推舉多游客從花費者變為brand傳佈者，構成產物發賣的良性輪迴。”廖祖宋先容。
今朝寧夏有2A級以上酒莊22家，往年招待游客跨越300萬人次，“酒莊游”對葡萄酒發賣的增進感化越來越顯明。
“brand扶植需求品德奠定，渠道開闢則要立異破局。多用古代營銷思想賦能村落特點財產，才幹打破‘酒噴鼻也怕小路深’的窘境，更好完成財產復興。”穆海彬說。
科技賦能，財產融會，興業富平易近路越走越寬
在銀川市西夏區昊苑村的葡萄田里，村平易近張生杰點開手機APP，屏幕上及時顯示泥土溫濕度、光照強度等數據，“此刻澆幾多水、施什么肥，手機上包養網點一點就行。聰明種地，葡萄品德更高，往年每公斤多賣3毛錢。”
從“汗水農業”到“聰明農業”，這幾年，昊苑村依托萬畝釀酒葡萄，勝利吸引了19家酒莊落戶于此，往年葡萄酒產量達6000噸，產值近4億元，年末還將接進“賀蘭山東麓葡萄酒財產數字化辦事平臺”。
“屆時，掃碼就能看到一瓶酒的‘數字成分證’，在哪塊葡萄園怎么蒔植、發酵溫度幾多、橡木桶陳釀了多久等，一應俱全。”寧夏葡萄酒與防沙治沙個人工作技巧學院副傳授謝春梅先容，這種數字化轉型在後期試驗中帶來的效益吹糠見米：葡萄總包養網糖度晉陞至25.7%，到達優質釀酒葡萄尺度；畝產從600公斤進步到800公斤，而用水量卻削減了30%。
科技賦能葡萄酒財產，同鄉們的生孩子方法隨之深入轉變，而財產融會成長，則進一個步驟重塑越來越多村平易近的生涯方法。
“主人還沒品酒，就先被這里的葡萄酒文明吸引。”落地窗“框”住賀蘭山主峰，火炕旁擺設著釀酒東西展品，昊苑村村平易近艾曉保將自家土坯房改革成了“看山平易近宿”。“經由過程和周邊的葡萄酒莊一起配合發布‘酒莊+平易近宿’套餐，我這里淡季時一房難求，往年營收衝破8萬元。”艾曉保指著墻上的預訂日歷先容。
“葡萄酒+文旅”融會成長，讓昊苑村成了游玩打卡目標地。而更令人振奮的，是財產復興帶來的人才回流潮。
寧夏年夜學葡萄酒學院結業生張偉，廢棄北京年薪30萬元的任務，回到昊苑村扶植本身的小型釀酒館：“這里有最合適釀酒葡萄發展的風土，有愿意進修新技巧的村平易近，更有支撐創業的好政策，我們年青人能發明出更年夜能夠。”
現在，昊苑村像張偉如許的返鄉創業青年已有80余人。全村近七成村平易近繚繞葡萄酒財產鏈創業失業，人均年增收近3萬元。
財產融會成長蹚出越來越寬的富平易近路，跟著“葡萄酒+露營”“葡萄酒+音樂節”等新業態陸續呈現，賀蘭山下各具特點的酒莊、匯成綠海的葡萄園，成為周邊縣郊區興業富平易近的奇特資本。此中，銀川市西夏區依托葡萄酒創立星級村落游玩示范點11家，往年轄區酒莊共招待游客64萬多人次，帶動失業3.2萬人以上。
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